Leistungszeitraum:
2018 bis 2020
Leistungen PTAI:
– Gesamtplanung
Projektinformationen:
Das Projekt beinhaltete die Herstellung einer produktionshalle für die Zubereitung von Lebensmitteln für den Flugbetrieb im Business Class und First Class Bereich. Des weiteren enthält das Gebäude einen integrierten Office- und Sozialbereich. Im Erdgeschoss wurden auf einer Fläche von ca. 10.000 m² hochwertige Zubereitungs-, Küchen- und Kühltechnik geplant. dabei wurden besonders hohe Anforderungen an Hygiene und Kühlzellenaufteilung gestellt. Das gesamte Gebäude ist optimal auf den Prozessablauf der benötigten Warenströme ausgelegt. Um den hygienischen Anforderungen gerecht zu werden, wurde die Produktionsebene strikt von den Sozialbereichen getrennt. Diese befinden sich nach abgeschlossener Planung im 2. Obergeschoss des Objektes.